​眼下又到了土豆丰收的季节。五一小长假期间，湖南农业大学马铃薯科研团队的师生来到炎陵县水口镇水口村，与当地农户在田间，深挖浅撬、装篮、称重打包，一个个硕大饱满、新鲜的土豆，第一时间即将运往广州等地。 

2015年，水口镇开始种植土豆，但由于缺乏科学的种植技术，低产量和高投入成为当地种植户一直无法攻破的难题。

同年，来自湖南农业大学的马铃薯科研团队受到农业部国家马铃薯技术体系的委托，在罗霄山脉调研土豆产业的发展情况，科研团队的胡教授来到水口镇的一片田里，发现这里四面环山，小气候特征明显，而且土壤为沙质土壤，非常适合种植土豆，但是产量却并不理想。

湖南农业大学园艺学院教授  胡新喜：当时，当地的种植水平比较低，大概亩产在3000斤以下，而且施肥水平特别高，一亩田大概要施300斤复合肥，还要施有机肥，产量又不是很高。

在了解整个水口镇的土豆产业情况之后，胡教授决定将团队扎根在这里，开始了漫长的科研之路。2017起，炎陵县被评定为国家马铃薯产业技术体系长沙综合试验站的示范县，水口镇为核心示范点。科研团队通过开展了马铃薯新品种的选育与筛选、机肥替代、土壤调理剂、新品种高产高效轻简化栽培集成等试验，不断改善。最终选定抗病强、产量高、品质好的“新佳2号”作为栽培品种。

湖南农业大学园艺学院教授  胡新喜：经过我们几年的研究，现在亩产已经到了4000斤以上，而且已经销售到广东广州的江南市场，已经形成了炎陵土豆的品牌。

为了更好地解决土豆产业发展过程中的问题，2021年炎陵县成立了土豆种植协会，吸纳60余名会员，通过对马铃薯种植户进行集中技术培训,对管理、包装、销售等进行统一规范指导，大大小小的种植户平均能增收3000至8000元不等。

​炎陵土豆种植协会会长 郭晓利：经过我们村15年到现在的种植，已经有七八年的历史了，我们老师就着力发展这个产业，准备把炎陵土豆走向湖南，走向全国。

如今，炎陵县土豆种植规模不断扩大，不仅带动了当地农民发家致富，还带动了周边居民就业发展，现已经形成了良好“土豆经济链”发展模式，一个个小土豆摇身一变农民致富“金豆豆”。 

（通讯员 凌显富）

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来源：炎陵县融媒体中心

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